⚬ 白果又称\"公孙果\"，是银杏树的果子。但白果不可生食哦，未煮熟的白果含有毒素j9九游会，不可食用。

白果含有丰富的卵白质、淀粉、脂肪、维生素C等，养分价值很高。梗概润肺、好意思容、保护心血管，蒸、炖、煮、炒都可以。今天厨房君带来的是潮汕白果芋泥，也很适口，清甜软糯，品尝无尽，一皆来试试吧～

另外，淌若买到的带壳白果，要带上手套先剥除硬壳，热水煮沸10分钟脱去衣膜，抽去胚芽后再烹调，也要注目适量食用。

食谱作家@竹上林巷6：

“小本事过年过节，父老都会作念这说念菜，相配馋，长大后很难在吃到父老作念的，凭着印象我方作念了一碗，高热量也挡不住我想吃光它们的心。”

厨友@竹上林巷

“第一次作念得胜，还可以。”

by 厨友@林YX

“三斤的大芋头，相配的粉，第一次作念，嗅觉还行。”

by 厨友@想忆-1

“清甜润滑，爽！”

by 厨友@cyh心有阳光

潮汕白果芋泥

‍食谱作家：竹上林巷

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用料

芋头 一个

白果 一小把

葱花 适量

白糖 适量

猪油 适量

白芝麻 适量

作念法

1.白果洗净，用热水浸泡几分钟。

2.芋头去皮，切薄片。

3.芋头片上锅，大火蒸15分钟。

4.白果里的热水倒掉，加入白糖拌匀入味。

* 糖可以商酌放。

5.用筷子轻轻一插，到底便是熟了。

6.把芋头磨成泥。

7.白果和糖一同放蒸锅里，大火蒸18分钟，放凉待用。

8.锅内放入猪油，中火烧至溶化。

* 猪油可以商酌放。

9.放入葱花翻炒。

10.葱花炒成黄褐色后，倒入芋泥翻炒一刹。

11.加入白糖翻炒至白糖溶化。

* 糖可以商酌放。

12.一般翻炒到这个景象就可以啦！冷却后还会更稠。

13.芋泥放在最底层，用勺子压实，白果放上头，糖汁奏凯淋上去，再撒上白芝麻，大事完了✌️。

作念过的东说念主说

嘉木儿：

适口，固然剥白果好贫瘠。

爱折腾的小黄桃他妈：

适口，少了点白芝麻点缀。

Swt_Sun：

潮汕白果芋泥。

还有东说念主不知说念这个群吗？！